Recetas

Arroz, cereales y legumbres:

Arroz Cashimir
Arroz recycling
Berenjenas rellenas con cous cous
Bocaditos de falafel
Cous cous de remolacha
Crema de alubias con gremolata
Croquetas de lentejas horneadas
Ensalada de cebada multicolores
Ensalada de cereales y camarones
Ensalada de lentejas verdes y palta
Ensalada Hindú (garbanzos)
Hamburguesa de quinua
Hamburguesa vegetariana
Hamburguesa vegetariana de lentejas rojas
Lentejas con ceviche de camarones
Lentejas guisadas con champiñones
Lentejas con huevo poché
Lentejas indias con mango
Menestra a la milanesa
Mote con guacamole
Pastel gratinado de alubias
Pilaf de Quinoa roja
Porotos granados con mazamorra
Risotto de calabaza y trompetas de la muerte
Risotto de espárragos
Risotto de mote con charqui
Risotto de hongos
Risotto horneado
Saquitos de lentejas rojas en salsa de puerros
Quinoa roja horneada

Básicos:

Buttermilk o suero de leche casero
Germinados y brotes (elaboración en casa paso a paso)


Bebidas y licuados:

Apfelmost (bebida especiada de manzana)
Batidos verdes
Desayunos saludables
Jogurt natural casero
Jugo de piña y jengibre
Lassi
Mote con huesillos

Carnes:

Ají de gallina
Alitas de pollo teriyaki con salsa de alubias
Alitas picantes con papas y col rostizada
Asado de cerdo relleno de bärlauch y espinacas
Bollo pelón
Cabrito a la Ticinesa
Cerdo con costra de cerveza y coles asadas al balsámico
Ciervo a la pimienta
Ciervo con klösses
Ciervo patagónico
Conejo en salsa de mostaza
Cordero en reducción de chianti
Curry de pollo
Curry suave de pollo
Chicken~pelau
Dim kabap
Escalopines de cerdo con relish de melón
Estofado lorenzo
Filete de cerdo en mil hojas
Filete de ternera en hojaldre
Flautas mexicanas
Ganso estofado con polenta
Ganso relleno
Gratinado de verduras y pollo
Gulash campesino
Higado a la cerveza negra
Kadai chicken (pollo estilo indio)
Lomo en salsa de champgane
Magret de pato en vinagre balsámico
Patacones
Pato a la naranja
Piccata milanese
Pichones en salsa madre
Pollo al cabernet
Pollo al pesto rojo
Pollo al tamarindo
Pollo con chutney
Pollo con verduras de primavera
Pollo laqueado
Ragú siciliano con polenta a la trufa
Roastbeef
Rösti relleno de carne
Sarma (rollitos de carne envuelto en repollo)
Tournedos flambeados con hinojos
Zürcher geschnetzeltes

Ensaladas:

Ensalada de berros con higos caramelizados
Ensalada de cebada multicolores
Ensalada de cochayuyo (alga)
Ensalada de lentejas verdes y palta
Ensalada de sandía y feta
Ensalada en pocillos de gofio
Ensalada Fatoush
Ensalada fresca de la liguria
Ensalada floral
Ensalada hindú (garbanzos)
Ensalada mediterránea de lentejas
Ensalada Tibia de Risoni y verduras

Japonesa:

Fideos de arroz con salsa japonesa
Onigiri
Oyakodon
Sandwich-sushi
Sushi maki
Uramaki sushi


Mermeladas y conservas:

Aceites aromatizados, mis tesoros
Agua y mermelada de rosas
Brownie de chocolate en conserva
Champiñones en conserva
Chutney’s
Chutney de ciruelas
Compota de pimientos asados
Conserva de ajíes verdes
Conserva Ajvar (pimientos rojos y berenjena)
Conserva de anchoas
Manjar blanco casero
Mermelada de alcayota
Mermelada de damascos, manzanas y zapallito italiano
Mermelada de frambuesas
Mermelada de frutillas
Mermelada de higos con peras
Mermelada de kaki y naranjas
Mermelada de kunquats
Mermelada de ruibarbo
Mermelada de ruibarbo y cerezas
Peras al vino tinto en conserva
Pesto de albahaca pasteurizado
Tomate frito casero


Panadería:

Arepas colombianas
Bagels con peperonata
Croque Printemps
Chaparritas
Churrascos
Empanadas de horno
Empanadas fritas de navajuelas
Empanadas de camarones y queso
Empanaditas de queso y apio roquefordt
Estrellitas integrales
Focaccia de anchoas
Focaccitas de chorizo
Grittibänz, pan suizo dulce
Marraqueta chilena (pan)
Masa filo casera
Mutschli (pancitos suizos)
Pan batido (para vagos, Maxx Kühn)
Pan básico
Pancitos de avena y germen de trigo
Pan con albahaca y tomatitos cherry
Pan de adviento
Pan de Basilea
Pan de campo
Pan de centeno (en cocotte)
Pan de centeno y espelta
Pan de espelta y müesli
Pan de hamburguesas
Pan de molde blanco con buttermilch
Pan de papas
Pan de pascua
Pan de olivas y parmesano
Pan de quinoa y sarraceno (sin gluten)
Pancitos de frutos secos
Pancitos de viena
Pan de zanahoria y lentejas
Pan holandés
Pan Naan
Pan Pita
Pan protéico para dieta
Pan provenzal navideño
Pan pumpernickel
Pan rústico
Pan turco relleno
Panes dulces de calabaza
Panecillos integrales
Panini
Piadina
Pizza a la berdina
Pizza cojonuda o trattoría
Pizza integral
Pizza margarita
Roscón de reyes, 14 recetas para descubrir
Schiacciata a los dos gustos
Tapaditos con pan de viena
Weggli, panecillos suizos
Zopf suizo, pan trenza


Para la hora del té:

Alfajores de maicena
Alfarascas
Apfelstrudel
Bizcocho con frutos del bosque, sin azúcar (diabéticos)
Bizcochitos de zanahoria y nueces
Bizcochitos de zanahoria
Bollos de canela
Brioche de calabaza y canela
Brioche perfecto, tres variantes
Brioche relleno con mazapán
Brownie de chocolate en conserva
Brownie vegano
Budincitos de cerezas y ají
Canastillos de hojaldre con uvas
Cheescake horneado
Chilenitos con manjar blanco casero
Cookies de manzanas
Copenhagen
Cupavci (bizcocho bañado en chocolate y coco)
Dulces chilenos (hojarascas con relleno de chancaca, chilenitos con manjar blanco)
Empolvados
Galletas corazones de wasabi
Galletas de navidad suizas
Galletas lebkuchen
Galletas niditos de pájaros Vogelnestli
Gallete de duraznos
Galletón de avena y cranberries
Galletones de higos secos
Hojarascas con relleno de chancaca
Kuchen chileno con streusel
Kuchen chileno de crema
Kuchen de frutas, dos versiones (light)
Kuchen de manzanas
Kuchen de ciruelas
Kuchen suizo de ciruelas
Magenbrot
Milopita; pastel griego de manzanas
Muffins de canela y miel
Muffins de manzana y canela
Muffins de zanahoria y chocolate
Pastel de chocolate sin harina
Pastel de frutillas
Pastel de manzanas a la Normandie
Pastel exótico de mango y maracujá
Pastelitos de duraznos
Petir four
Picarones con chancaca
Queque de miel y semillas
Queque de zapallitos y nueces
Quequitos veganos (sin huevos ni azúcar)
Rollo de banana
Rollo de merengue y frambuesas
Roscón de reyes, 14 recetas para descubrir
Rüeblichueche (torta de zabahorias)
Stollen
Tarta de damascos
Tartaleta de murta silvestre
Torta alfajor marplatense
Torta cítrica helada
Torta de chocolate y cerezas
Torta de merengue
Torta de zanahoria (receta chilena)
Torta de zanahorias (rüeblichueche)
Torta muselina (receta chilena)
Torta pompadour
Torta sueca
Torta capuccino
Torta de ciruelas y nueces
Torta de chocolate Olas del Danubio
Torta de yogurt
Torta fondant
Torta fresca de limón
Tortitas de pascua

Pasta:

Ensalada de Risoni y verduras
Fetuccini al azafrán
Huevos pochados en nidos de fetuccinis
Lasaña de hinojos y calabaza {sin masa}
Lasaña de verduras grilladas
Lasaña vegetariana
Mariölins (ñoquis suizos)
Ñoquis bomba- bomba
Ñoquis de calabaza
Ñoquis de espinaca
Ñoquis de pobre
Ñoquis rellenos con gorgonzola
Ñoquis rústicos de calabaza
Pasta fresca casera (larga) con salsa de champiñones
Pasta fresca de calabaza
Penne alle vongole
Pizzoccheri di Poschiavo
Ravioles caseros con pesto a la trapanese
Ravioles de espinacas con pasta fresca
Ravioles integrales rellenos con castañas
Sorrentinos al nero di sepia
Sorrentinos rellenos de centolla
Spaghettis a la tinta de calamar
Spaguettis al gorgonzola
Spaghettis con pesto de rucula
Späztli

Pescados y mariscos:

Bastilla de pescado
Bolitas de atún
Brandada de bacalao
Calamares rellenos
Calamaritos con chips de boniato
Caldillo de congrio
Canelones de Valizas
Camarones con salsa tamarindo
Caracolas rellenas de atún
Ceviche de ostras en Bloody Mery
Ceviche de salmón
Crema de verduras y pescado (Bourride)
Croquetas caribeñas con salsa criolla
Charquicán de cochayuyo
Chupe de camarones de río
Filete de atún con costra de olivas
Fricandellas de pescado
Gratinado de sardinas y tomate
Hojaldre relleno de pescado
Lubina rellena con pesto de rucula
Machas a la parmesana
Mejillones a la manera de Colonia
Ostiones a la parmesana
Pastel de salmón en masa choux
Pastel del mar
Pastel frío de salmón
Paté de trucha ahumada
Perca con cubierta de parmesano
Pescado con alcaparras
Pescado con salsa de mostaza y wasabi
Pulpitos con tikka masala
Rollitos de salmón con salsa de calabaza y manzana
Salmón marinado y salsa
Sepia a la croata
Sinfonía de camarones
Soufflé de pescado 
Tártaro de gambas y piña
Trucha a la manera patagónica
Truchas a la noruega
Trucha arcoiris rellena

Picoteo:

Bocados de banana y queso
Buñuelos colombianos
Bruscettas con salsa de champiñones
Crêps de olivas, rellenos de queso crema, apio y manzana
Croque Printemps
Cóctail (pasta para galletas)
Fricandellas de pescado
Papitas crocantes con guacamole
Paté de trucha ahumada
Vaina

Postres:

Arroz con leche horneado
Bavaroa de chirimoya alegre
Bomba Alaska (helado tibio)
Budín de gipfelis
Charlotte de melocotones
Charlotte de tres leches
Cheesecake en vasitos
Cous cous especiado a la canela y manzana
Crema de dátiles y té marroquí
Crème brûlée al pistacho
Crumble de ruibarbo
Firni pudding
Helado de chocolate horneado con tapa de jengibre
Higos en tulipas
Higos a la pimienta con crema de naranja y mascarpone
Isla flotante I
Isla flotante II
Leche asada
Locura del Kaiser con helado de frambuesa
Manjarate
Manzanas asadas con ropa
Mote con huesillos
Mousse choco-moka
Mousse liviano de jogurth y frutos rojos
Mousse de yogurt y mango
Panacotta ligera.
Parfait con salsa maple
Pavê
Postre brujo
Postre de piña y coco
Soufflé frío de mandarinas
Strudel de manzanas en vasito
Tiramisú de piña
Tiramisú de limón
Torta tres leches
Torta tres leches de coco
Trifle de chocolate
Tuiles de amapola con mousse de murras
Turrón de vino
Vasitos de cheesecake
Waffles con compota de ciruelas y helado de vainilla
Waffles de banana

Quesos y salsas:

Flan de parmesano
Queso camembert frito
Queso grillado halloumi
Salsa griega tzatziki
Salsa madre para carnes

Sopas y cremas:

Caldillo de congrio
Capuccino de calabaza
Cazuela chilena
Crema de ajos
Crema de alubias con gremolata
Crema de champiñones
Crema de peras y mostaza antigua
Crema de verduras y pescado
Crema de zanahoria y naranja
Crema engadina
Gazpacho estilo extremeño
Menestra a la milanesa
Sopa frìa de zanahoria, piña y leche de coco
Sopa de calabaza y manzana
Sopa de champagne y ostiones
Sopa de tomates y pantrucas
Sopa de Won Ton
Sopa estilo thai
Sopa vietnamita

Tartas saladas:

Quiche de brócolis
Quiche de calabaza y roquefort para un picnic
Quiche de espárragos y Gruyère
Quiche de queso de cabra y jamón
Quiche sin masa de zanahorias y papas
Tarta de alcachofas baby
Tarta de las 3 cebollas
Tarta rápida de zanahorias
Tarta verde
Torta licuada de verduras
Torta pascualina

Verduras:

Betarragas rellenas
Ceviche de champiñones
Champiñones gratinados con puré especial
Champiñones portobello rellenos
Col roja con salsa de romero y sésamo negro
Curry de calabazas
Curry de coliflor y papas (Aloo gobi)
Cutlet (tortitas de papas)
Endivias gratinadas
Espárragos con salsa holandesa
Espárragos salteados con tortitas de quark y limón
Gazpacho de tomates con helado de albahaca
Gazpacho de pepino
Gazpacho estilo extremeño
Gratín de papas
Gratén de bruselas
Gulasch vegetariano de castañas
Hojaldre de espárragos
Humitas
Lasaña de hinojos
Masitas rellenas de nabo suizo
Morrones sicilianos
Moussaka griega vegetariana
Pancakes de espárragos
Papas al rosmarin sobre sal de mar
Pastel de choclos
Pastel frío de verduras
Pebre chileno
Plain in pigna
Puré de verduras y leche de coco
Rollitos de espárragos y jamón
Rollitos vegetarianos
Sakshuka (guiso de pimientos y tomates)
Strudel de espinacas y queso
Suuri Gummeli (papas suizas ácidas)
Taboulé de coliflor
Terrina de verano
Tomates rellenos con souflé de albahaca
Torta licuada
Tortillas de zanahoria y tofu


Otros:

Cual es el mejor roscón?, proyecto 2012 terminado
Evento Photo Blog, Marzo 2011, Ganadores
Proyecto 2012, el mejor roscón
Quedada bloguera y sorteo
___________________________________________________________________

A-Z

A

Arroz con leche horneado
Asado de cerdo relleno de bärlauch y espinacas
Alfajores de maicena
Aceites aromatizados, mis tesoros
Agua y mermelada de rosas
Ají de gallina
Alfarascas
Alitas de pollo teriyaki con salsa de alubias
Alitas picantes con papas y col rostizada
Apfelmost (bebida especiada de manzana)
Apfelstrudel
Arepas colombianas
Arroz Cashimir
Arroz recycling

B

Bagels con peperonata
Bastilla de pescado
Batidos verdes
Bavaroa de chirimoya alegre
Berenjenas rellenas con cous cous
Betarragas rellenas
Bizcocho con frutos del bosque sin azúcares (diabéticos)
Bizcochitos de zanahoria
Bizcochitos de zanahoria y nueces
Bocados de banana y queso
Bocaditos de Falafel
Bolitas de atún
Bollo pelón
Bollos de canela
Bomba Alaska (helado tibio)
Budín de gipfelis
Budincitos de cerezas y ají
Buñuelos colombianos
Brandada de bacalao
Brioche de calabaza y canela
Brioche perfecto, tres variantes
Brioche relleno con mazapán
Brownie de chocolate en conserva
Brownie vegano
Bruscettas con salsa de champiñones
Buttermilk o suero de leche casero

C

Cabrito a la Ticinesa
Calamares rellenos
Calamaritos con chips de boniato
Caldillo de congrio
Canastillos de hojaldre con uvas
Canelones de Valizas
Camarones con salsa tamarindo
Capuccino de calabaza
Caracolas rellenas de atún
Cazuela chilena
Cerdo con costra de cerveza y coles asadas al balsámico
Ceviche de champiñones
Ceviche de ostras en Bloody Mery
Ceviche de salmón
Champiñones en conserva
Champiñones gratinados con puré especial
Champiñones portobello rellenos
Chaparritas
Charlotte de melocotones
Charlotte de tres leches
Charquicán de cochayuyo
Cheesecake en vasitos
Cheescake horneado
Chicken pelau
Chupe de camarones de río
Churrascos
Chutney’s
Chutney de ciruelas
Ciervo a la pimienta
Ciervo con klösses
Ciervo patagónico
Cóctail (pasta para galletas)
Col roja con salsa de romero y sésamo negro
Conejo en salsa de mostaza
Compota de pimientos asados
Conserva de anchoas
Conserva de ajíes verdes
Conserva Ajvar (pimientos rojos y berenjena)
Cookies de manzanas
Copenhagen
Cordero en reducción de chianti
Cous cous con remolacha y mango
Cous cous especiado a la canela y manzana
Crema de ajos
Crema de alubias con gremolata
Crema de champiñones
Crema de dátiles y té marroquí
Crema de peras y mostaza antigua
Crema de verduras y pescado
Crema de zanahoria y naranja
Crema engadina
Crème brûlée al pistacho
Crêps de olivas rellenos de queso crema, apio y manzana
Crêpes rellenos de brandada de bacalao
Croquetas caribeñas con salsa criolla
Croque Printemps!
Croquetas de lentejas horneadas
Crumble de ruibarbo
Cupavci
Curry de calabazas
Curry de coliflor y papas (Aloo gobi)
Curry de pollo
Curry suave de pollo
Cutlet

D

Dim kabap
Desayunos saludables
Dulces chilenos
Dulces chilenos II

E

Empolvados
Ensalada de berros con higos caramelizados
Ensalada de cebada multicolores
Ensalada de cochayuyo (algas)
Ensalada de cereales y camarones
Ensalada de lentejas verdes y palta
Ensalada de Risoni y verduras
Ensalada de sandía y feta
Ensalada mediterránea de lentejas
Ensalada en pocillos de gofio
Ensalada fresca de la liguria
Empanadas de camarones y queso
Empanadas de horno
Empanadas fritas de navajuelas
Empanaditas de queso y apio roquefordt
Endivias gratinadas
Ensalada Fatoush
Ensalada floral
Ensalada hindú (garbanzos)
Escalopines de cerdo con relish de melón
Espárragos con salsa holandesa
Espárragos salteados con tortitas de quark y limón
Estofado lorenzo
Estrellitas integrales

Evento Photo Blog, Marzo 2011, Ganadores

F

Fetuccino al azafrán
Fideos de arroz con salsa japonesa
Filete de atún con costra de olivas
Filete de cerdo en mil hojas
Filete de ternera en hojaldre
Firni pudding
Flan de parmesano
Flautas mexicanas
Focaccia de anchoas
Focaccitas de chorizo
Fricandellas de pescado

G

Galletas corazones de wasabi
Galletas de navidad suizas
Galletas lebkuchen
Galletas niditos de pájaros Vogelnestli
Gallete de duraznos
Galletón de avena y cranberries
Galletones de higos secos
Ganso estofado con polenta
Ganso relleno
Gazpacho de tomates con helado de albahaca
Gazpacho de pepino
Gazpacho estilo extremeño
Germinados y brotes (elaboración en casa paso a paso)
Gratín de papas
Gratinado de sardinas y tomate
Gratinado de verduras y pollo
Gratén de bruselas
Grittibänz, pan suizo dulce
Gulash campesino
Gulasch vegetariano de castañas

H

Hamburguesas de quinua
Hamburguesa vegetariana
Hamburguesa vegetariana de lentejas rojas
Higado a la cerveza negra
Higos en tulipas
Higos a la pimienta con crema de naranja y mascarpone
Helado de chocolate horneado con tapa de jengibre
Hojaldre de espárragos
Hojaldre relleno de pescado
Huevos pochados en nidos de fetuccinis
Humitas

I

Isla flotante I
Isla flotante II

J

Jogurt natural casero

K

Kuchen chileno con streusel
Kuchen chileno de crema
Kuchen de frutas, dos versiones (light)
Kuchen de manzanas
Kuchen de ciruelas
Kuchen suizo de ciruelas

L

Lasaña de hinojos
Lasaña de hinojos y calabaza {sin masa}
Lasaña vegetariana
Lasaña de verduras grilladas

Lassi
Leche asada
Lentejas con ceviche de camarones
Lentejas guisadas con champiñones
Lentejas con huevo poché
Lentejas indias con mango
Locura del Kaiser con helado de frambuesa
Lomo en salsa de champgane
Lubina rellena con pesto de rucula

M

Machas a la parmesana
Magenbrot
Magret de pato en vinagre balsámico
Manjarate
Manzanas asadas con ropa
Mariölins (ñoquis suizos)
Marraqueta chilena (pan)
Masa filo casera
Masitas rellenas de nabo suizo
Mejillones a la manera de Colonia
Menestra a la milanesa
Mermelada de alcayota
Mermelada de damascos, manzanas y zapallito italiano
Mermelada de frambuesas
Mermelada de frutillas
Mermelada de higos con peras
Mermelada de kaki y naranjas
Mermelada de kunquats
Mermelada de ruibarbo
Mermelada de ruibarbo y cerezas
Milopita; pastel griego de manzanas
Morrones sicilianos
Mote con guacamole
Mote con huesillos
Moussaka griega vegetariana
Mousse choco-moka
Mousse de jogurth y frutos rojos
Mousse de yogurt y mango
Muffins de canela y miel
Muffins de manzana y canela
Muffins de zanahoria y chocolate
Mutschli (pancitos suizos)

N

Ñoquis bomba- bomba
Ñoquis de calabaza 
Ñoquis de espinaca
Ñoquis de pobre
Ñoquis rellenos con gorgonzola
Ñoquis rústicos de calabaza

O

Onigiri
Ostiones a la parmesana
Oyakodon




P

Panacotta ligera.
Pan batido (para vagos, Max Kühn)
Pan básico
Pancitos de avena y germen de trigo
Pan con albahaca y tomatitos cherry
Pan de adviento
Pan de Basilea
Pan de campo
Pan de centeno (en cocotte)
Pan de centeno y espelta
Pan de espelta y müesli
Pan de molde blanco con Buttermilch
Pan de olivas y parmesano
Pan de papas
Pan de pascua
Pancakes de espárragos
Pancitos de frutos secos
Pan de hamburguesas
Pan de quinoa y sarraceno
Pancitos de viena
Pan de zanahoria y lentejas
Pan holandés
Pan Naan
Pan Pita
Pan protéico para dieta
Pan provenzal navideño
Pan pumpernickel
Pan rústico
Pan turco relleno
Panes dulces de calabaza
Panini
Papas al rosmarin sobre sal de mar
Papitas crocantes con guacamole
Parfait con salsa maple
Pasta fresca casera (larga) con salsa de champiñones
Pasta fresca de calabaza
Pastel frío de salmón
Pastel frío de verduras
Pastel gratinado de alubias
Pastel de choclos
Pastel de chocolate sin harina
Pastel de frutillas
Pastel de manzanas a la Normandie
Pastel de salmón en masa choux
Pastel del mar
Pastel exótico de mango y maracujá
Pastelitos de duraznos
Patacones y arepas colombianas
Paté de trucha ahumada
Pato a la naranja
Pavê
Pebre chileno
Peras al vino tinto en conserva
Perca con cubierta de parmesano
Pescado con alcaparras
Pescado con salsa de mostaza y wasabi
Pesto de albahaca pasteurizado
Petir four
Penne alle vongole
Piadina
Picarones con chancaca
Piccata milanese
Pichones en salsa madre
Pilaf de Quinoa roja
Pizza a la berdina
Pizza cojonuda o trattoría
Pizza integral
Pizza margarita
Pizzoccheri di Poschiavo
Plain in pigna
Pollo al cabernet
Pollo al estilo Indio (kadai chicken)
Pollo al tamarindo
Pollo al pesto rojo
Pollo con chutney
Pollo con verduras de primavera
Pollo laqueado
Porotos granados con mazamorra
Postre brujo
Postre de piña y coco
Pulpitos con tikka masala
Puré de verduras y leche de coco

Q

Queque de miel y semillas
Queque de zapallitos y nueces
Quequitos veganos (sin huevos ni azúcar)
Queso camembert frito
Queso grillado halloumi
Quiche de brócolis
Quiche de calabaza para un picnic en el bosque suizo
Quiche de espárragos y Gruyère
Quiche de queso de cabra y jamón
Quiche sin masa de zanahorias y papas
Quinoa roja horneada

R

Ragú siciliano con polenta a la trufa
Ravioles caseros con pesto a la trapanese
Ravioles de espinacas con pasta fresca
Ravioles integrales rellenos con castañas
Risotto de calabaza y trompetas de la muerte
Risotto de espárragos
Risotto de mote con charqui
Risotto de hongos
Risotto horneado
Roastbeef
Rollitos de espárragos y jamón
Rollitos de salmón con salsa de calabaza y manzana
Rollitos vegetarianos
Rollo de banana
Rollo de merengue y frambuesas
Roscón de reyes, 14 recetas por descubrir
Rösti relleno
Rüeblichueche (torta de zabahorias)

S

Salmón marinado y salsa
Salsa griega tzatziki
Salsa madre para carnes
Sandwich-Sushi
Sakshuka (guiso de pimientos y tomates)
Sepia a la croata
Saquitos de lentejas rojas en salsa de puerros
Sarma (rollitos de carne envuelto en repollo)
Sinfonía de camarones
Sopa frìa de zanahoria, piña y leche de coco
Sopa de calabaza y manzana
Sopa de champagne y ostiones
Sopa de tomates y pantrucas
Sopa de Won Ton
Sopa estilo thai
Sopa vietnamita
Sorrentinos al nero di sepia
Sorrentinos rellenos de centolla
Soufflé frío de mandarinas
Soufflé de pescado 
Schiacciata a los dos gustos
Spaghettis a la tinta de calamar
Spaguettis al gorgonzola
Spaghettis con pesto de rucula
Späztli
Stollen
Strudel de espinacas y queso
Strudel de manzana en vasito
Suuri Gummeli (papas suizas ácidas)
Sushi maki

T


Taboulé de coliflor
Tapaditos con pan de viena
Tarta de alcachofas baby
Tarta de damascos
Tarta de las 3 cebollas
Tarta rápida de zanahorias
Tartaleta de murta silvestre
Tártaro de gambas y piña
Tarta verde
Terrina de verano
Tiramisú de piña
Tiramisú de limón
Torta alfajor marplatense
Torta cítrica helada
Torta de chocolate y cerezas
Torta de merengue
Torta de zanahoria (receta chilena)
Torta de zanahorias (rüeblichueche)
Torta licuada de verduras
Torta muselina (receta chilena)
Torta pompadour
Torta sueca
Torta tres leches
Torta tres leches de coco
Tomate frito casero
Tomates rellenos con souflé de albahaca
Tournedos flambeados con hinojos
Torta capuccino
Torta de ciruelas y nueces
Torta de chocolate Olas del Danubio
Torta de yogurt
Torta fondant
Torta fresca de limón
Torta licuada
Torta pascualina
Tortillas de zanahoria y tofu
Tortitas de pascua
Trifle de chocolate
Trucha a la manera patagónica
Truchas a la noruega
Trucha arcoiris rellena
Tuiles de amapola con mousse de murras
Turrón de vino

U

Uramaki sushi

V

Vaina
Vasitos de cheesecake

W

Weggli, panecillos suizos
Waffles con compota de ciruelas y helado de vainilla
Waffles de banana

Z

Zopf suizo, pan trenza
Zürcher geschnetzeltes