19.10.10

Cookies de manzanas

HPIM2857

En mi último viaje a Chile dejé a mis padres con conexión a Internet y un ordenador nuevo de paquete, cero kilómetro. Desde entonces nos comunicamos a diario, correos van, correos vienen. Nos contamos todo y llevamos una especie de diario de vida en donde los comentarios típicos suelen ser; ay, que vamos al río para ver cuantos pescados tenemos en la red, ay, que estamos haciendo un ceviche con el salmón que sacamos, ay, que vamos a preparar unos alfajores, ay, que es la hora del capuccino y te escribimos después y yo digo ay, ay ayyyyy...que me tientan a preparar cosas ricas para no sentirme tan lejana. Mis padres están de viaje ahora, pero espero que lean esta nota, va dedicada a ellos pues hicimos una costumbre el tomar un capuccino a media tarde acompañado de galletas, alfajores o alguna masita hecha en casa.
Es un ritual que he querido mantener, sin dejar que falte algo dulce para la media tarde, para -de ese modo- no cortar el círculo y mantener nuestra instaurada tradición.

**

En Suiza es temporada de manzanas, están cosechando a raudales, exquisitas y frescas variedades desde dulces, medianamente ácidas y muy ácidas (mis preferidas).
Me encantan los árboles, todos de igual tamaño y enanos, de manera que nadie tiene que treparse para tomar una manzana. Estan perfectas, lisas y con una maduración extraordinaria.
Recuerda, prefiere siempre tus productos regionales.



apfel


Para 12 Cookies:

50 grs de mantequilla
100 grs de azúcar rubia
180 grs de mermelada de manzana (receta más abajo)
150 grs de harina blanca
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1/2 cucharadita de polvos químicos para hornear
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
50 grs de pasas sultanas
45 grs de nueces picadas

En un bol unir la harina, bicarbonato, polvos químicos, canela y sal.

Aparte, batir la mantequilla con el azúcar, luego agregar la mermelada de manzana y posteriormente (sin batir) integrar la mezcla de los ingredientes secos. Unir bien con una cuchara de madera, finalmente incorporar las sultanas y las nueces picadas grandes.

Precalentar el horno a 200° y cubrir una placa para horno con papel encerado.
Con la misma cuchara tomar una porción de masa y colocarla sobre la placa, distribuirlas más o menos separadas. Hornear por 12 a 15 minutos o hasta verlas doradas pero todavía blandas.
Enfriar sobre una rejilla y conservar dentro de un envase hermético.



HPIM2853
Mermelada de manzana:

1 kilo de mezcla de manzanas, peladas, despepadas y picadas
350 grs de miel líquida
200 grs de azúcar rubia
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de clavo de olor molido
250 ml de jugo de manzanas

Colocar todos los ingredientes en una olla de fondo grueso, llevar a ebullición y luego bajar el calor y cocinar, revolviendo siempre, por unos 20 minutos o hasta ver que haya tomado consistencia espesa y las manzanas estén deshechas.
Retirar del calor y envasar inmediatamente en frascos esterilizados, siguiendo el método habitual. Una vez abierta la mermelada debe conservarse dentro de la heladera.



HPIM2858


Hace mucho frío, pero no me importa porque me esperan mis galletas y mi cafecito para mantener nuestro ritual.
Dedicada a mis viejos caramelos. Que las disfruten!

109 comentarios:

  1. Que bonita esta relación a distancia i via internet que mantienes con tus padres, seguro que así la morriña es un poco mas chica (o no...), en fin, sea como sea estas galletitas han de ser puro vicio, que ricas lucen.
    Un beso preciosa.

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  2. Kako, que ricas. Me encantan.
    Un abrazo.

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  3. Estupenda tradición y lo mejor poder estar conectada a ellos a cualquier hora.
    Riquísimas galletas, tienen una pinta estupenda

    besitos y feliz martes

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  4. Es cierto,cuando tenemos a la familia lejos tratamos de hacer todo lo posible por sentirlos cerquita ;) Tus galletas se ven deliciosa, deben tener un aroma y sabor muy rico. Muchas gracia spor la receta.
    Un beso

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  5. Qué bueno lo del internet de tus padres... mi madre tiene 73 años y desde que le regalamos un ordenador ha aprendido lo que nunca imaginamos: a mandar correos, a imprimir fotos, a hablar por MSN con sus nietos... Y para mantenerse en contacto con gente que está lejos no tiene precio, verdad? Las galletas tienen una pinta deliciosa y vivan los productos locales!

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  6. hola, estos cookies me están diciendo come me,me los apunto

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  7. Es lo que tiene la red y lo que hace el amor.

    Hace algunos años mi hermano se fue a EEUU y mi madre ( que es una negada para la tecnología) chateaba a diario con él, y antes no le quitaba ni el polvo al ordenador....

    Que bueno que sigas manteniendo los rituales, es una forma de mantenerse conectada a los que queremos.

    Y las galletas tiene que estar deliciosas, te quedó una para el café??

    Besos y buen día.

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  8. Buenos días Kako! Me parece muy bonito que mantengas tan presente ese "lazo" entre Suiza y Chile, al fin y al cabo, como siempre dice mi Padre, la familia es lo que nos ancla a la vida y al presente. También imagino que es por la temporada de manzanas, pero tengo en la cabeza recetas y recetas con esta fruta. Sin ir mas lejos, ayer por la mañana una buena amiga me ofreció unos cuantos kilos de manzanas de esas de las super-ácidas que te gustan. Te diré que he apuntado las dos recetas, y que es casi seguro que las haga, porque llevo pensando desde ayer en como hacer una mermelada de manzana, y mira, el uso de la miel me parece muy interesante (que además es un excelente conservante). Bueno, no me enrollo, que un post muy "nostálgico" y unas recetas, como siempre, fantásticas. ;)

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  9. Kako, a mi tb me viene muy bien internet con mi madre, creo q nunca habiamos "hablado"tanto como ahora...

    Yo este fin de semana tb hice galletas de manzana, pero me engañaron con el nombre (pero divinas), pq no estaban duras, eran como bizcochitos...me llevo tu receta...

    Un beso,

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  10. Es precioso ese lazo que os une, aunque hayan miles de kilómetros entre vosotros.
    Estas galletas me las llevo, con lo que me gusta la manzana en cualquier receta, las pruebo seguro.
    Besitos

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  11. Mi piace molto l'idea dei biscotti con le mele, grazie provo a farli
    baci

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  12. Kako lo que es la comunicación, la gente siempre se queja de internet, pero bien usado es maravilloso, sino dime tú con tus padres, que bonito poder mantener un contacto casi a diario y de cotidianidad aunque estéis a kilometros y seguir manteniendo costumbres.

    Me han gustado mucho las cookies con manzanas y ese extra de especias, ideal para disfrutar con un buen tazón caliente de leche.

    Un besote¡¡¡

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  13. Que ricor Kako !, por estos lados se venden unas algo parecidas que gustan mucho en casa y ya estaba pensando en hacerlas . Copio tu receta y comparto eso de mantener nuestros"rituales" para no sentirnos tan lejos de casa ...
    Muac Kako

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  14. Ricas, tanto que ahora mismo copio la receta y si puedo hoy mismo las hago, pero con manzanas dulces, terrosas no puedo con las acidas.

    Espero que este comentario te llegue, pues llevo varias semanas que no puedo dejar ninguno y felicitarte por haber ganado el concurso de los aceite.

    Bueno ahora voy a pelearme a ver si te lo puedo enviar, si no hare un corta y pega y te le dejo en facebook.

    Besos.

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  15. Ricas, tanto que ahora mismo copio la receta y si puedo hoy mismo las hago, pero con manzanas dulces, terrosas no puedo con las acidas.

    Espero que este comentario te llegue, pues llevo varias semanas que no puedo dejar ninguno y felicitarte por haber ganado el concurso de los aceite.

    Bueno ahora voy a pelearme a ver si te lo puedo enviar, si no hare un corta y pega y te le dejo en facebook.

    Besos.

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  16. la verdad es que las nuevas tecnologias son una pasada...bien utilizadas,claro..que tomo nota de la recetuqui----gracias

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  17. Las buenas costumbres nunca han de perderse y más si son tan deliciosas.
    El contacto con la familia es lo mejor, sobretodo cuando hay tantos Km. de por medio, una no se siente tan sola, está más arropada.
    Seguro que mordisqueado esas galletas tan deliciosas tienes la cabeza en Chile.

    Besos

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  18. Dos recetas en una, que maravilla. No me extraña que te gusten tanto esas manzanas, menudo color bonito tienen. Unas galletas deliciosas sin duda.
    Besos!

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  19. Me gustan Kako. Además de tener una presencia super apetecible el toque de la manzana tiene que estar sensacional.

    Besos.

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  20. Qué suerte poder comunicarte con tus familiares. A los mayores suele costarles una barbaridad. Mi madre con 79 años no sabe todavía manejar bien el mando a distancia de la TV,jaja.
    Bueno, las galletas me han encantado, tengo todo, incluida la mermelada de manzana( con otros ingredientes pero valdrá supongo)Creo que tienen que estar buenísimas.
    un biquiño

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  21. Se ven super apetecibles y si además sirven para mantener una tradición se convierten en una excusa excelente. Me llevo la receta y también la de la mermelada de manzana, tiene que ser riquísima. Me alegra que puedas mantener contacto diario con tu familia ya que es el bien más preciado que poseemos. Yo hablo a diario con mi madre, aunque só sea para comentar el tiempo.

    Besos!

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  22. en casa siempre tengo mermelada de manzana, pero me gusta la que tú preparas.
    Así que haré ambas cosas en tu honor y en el de tu familia, con la que tanto cariño desprendes cuando escribes sobre ellos y has plasmado en esta dulce entrada

    Un abrazo

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  23. ¡Que bueno Kako! el poder comunicarte al momento con tus padres. Eso hace que las distancias desaparezcan a pesar de haber mucha de por medio.
    Disfrútalo mucho!!
    Me encanta la idea de esa tradición que habéis comenzado.
    Y esas galletitas como las mismas fotos, están impresionantes!!
    Un beso.

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  24. Las recetas me han gustado mucho...pero lo que me ha llegado es esta relación a distancia que mantienes con tus padres y el querer seguir con las costumbres que tienes con ellos a pesar de los muchos quilómetros que os separan...y es que los padres mientras se tienen se han de cuidar a tope.
    un besazo

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  25. Que bueno que tus papás se hayan podido adaptar a Internet. El mío es un desastre y no es por falta de voluntad, es que hace cada lío, borra cosas importantes o guarda los mismos archivos en una cantidad infinita. Internet no está hecha para él.
    Me gustan mucho estas galles de manzana! Y a mí también las ácidas son las que más me gustan.
    Prometo que si me hago un hueco , pruebo.
    Cariños

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  26. Así da gusto con materia prima de primera el resultado es tentador.
    Quiero oler su aroma a manzana.
    Un besote.

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  27. Kako, no se que me gusta mas si la historia ,las recetas o las preciosas fotos !!!
    Es un placer entrar en tu blog .
    Saludos

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  28. Cada vez que entro en tu blog, se me desencaja la mandíbula de lo boquiabierta que me dejas.
    Un lujo Kako, como siempre.
    Besazos

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  29. Que bien, podeis "hablar" a diario, se les añora, verdad?
    Esta mania de la merienda...me recuerda a mi misma, las cinco de la tarde...siempre tenemos algo preparado, galletitas de mantequilla, un bizcochito... en fin, algo para el café. Me encanta esta propuesta Kako, un besote.

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  30. Que delicia de galletas!!! Tienen un aspecto muy tentador.
    Un besiño.

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  31. Me alegro que disfrutes tanto de tus padres,Internet es maraviloso...como tus galletas,las fotos son una preciosidad,esas manzanas y galletas estan para robarlas.
    Besets.

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  32. Kako, me alegra que puedas comunicarte con tus padres a diario. Así ellos no te sienten tan lejos ni tú tampoco a ellos.
    Oye, qué manzanitas más deliciosas... Aquí las rojas no son típicas. Tenemos más bien de las manzanas verdosas y con toques ácidos... También de las amarillentas.
    Tus pastitas son divinas... menudas meriendas te estarás dando!
    Un besoteeeeeeeee

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  33. Maravillosas cookies, me llevo unas cuanta para merendar.
    Un besazo

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  34. Pues una muy dulce tradición. Y de las galletas pues que vamos a decir que ahora mismo me comía una.

    Muas!

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  35. dátelas por copiadas! siempre he querido hacer cookies de manzana.
    bs!

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  36. Qué ricas Kako, me apetece un montón probarlas, pero lo de la mermelada de manzanas... lo veo difícil. Crees que podría hacerla con el sirope de agave?
    Qué bonito que puedas estar ahora en comunicación diaria con tus padres, cuánto debemos agradecer a la tecnología! Y ellos se manejan bien con el ordenador?

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  37. que buenas, me encanta todo lo que lleve manzana y estas, son muy especiales ya que creo que no llevan huevo, y siempre busco recetas sin huevo para mi sobrinita que es alergica, me llevo tu receta guapa un saludo

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  38. Se ven que tiene que estar buenísimas , me cojo dos para el camino y la receta también
    Mil beossssss

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  39. Que lindos lazos se hacen por internet, especialmente los familiares que a mi entender unos une mucho mas.. de las galletitas , con solo decir que se ven sabrosas es suficiente porque tu siempre nos presentas sabrosas alternativas :)

    Un abrazo caluroso desde Puerto Rico, para remediar el frió que sientes por ese hemisferio :)

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  40. Kako ,que bueno que ahora estes tan en contacto con tus padres.
    Seguro ellos estan relamiendose con estas galletas , como yo con su salmon recien pescado...
    Un besote enorme.

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  41. Muy lindo todo lo que nos cuentas Kako, realmente la familia, las costumbres de siempre, son lo mejor, y que bonito es aferrarse a las raices, independientemente del sitio donde te encuentras. Es mucha verdad aquello de que "alla donde fueres haz lo que vieres", pero de puertas para adentro es otra cosa, ¿no?, cada cual lo suyo. Un besote y felicidades por el premio del aceite, te lo merecías.

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  42. Estas galletas son una locura, qué buena presentación, me encantaron tus fotos, tu relato y me alegro de que estés bien comunicada con tu familia, cuando vean tus galletas y esa mermelada van a querer viajar hasta Suiza a tomar algunas!!! Te felicito, un lujo ver tus post!!!
    Besitos!!

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  43. ¡Qué palabras y recuerdos tan entrañables! Cada vez estoy más convencida qué eres un encanto de niña.Qué curioso que por este medio, por detalles cogidos de aquí y de allá, puede uno hacerse a la idea de cómo es una persona.
    Las galletitas me gustan mucho, especialmente con manzanas ácidas. Un besote de OLI DE ENTREBARRANCOS

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  44. Qué ricas tienen que estar estas galletitas con manzana.
    Muxus

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  45. Me quedo sin palabras. Son las mejores cookies que he visto hasta ahora.
    Se ven exquisitas!!! y con un color increible!!
    Tomo buena nota!
    Un abrazo

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  46. Las fotos dicen, comeme. Que galletas tan hermosas te han quedado, fantásticas.

    Saludos

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  47. Que lindo es este medio para estar cerca de la familia
    es una necesidad tener internet y estar conectados
    Kako esas galletitas esta una delicia creo que también me las llevare jiji
    besos amiga

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  48. Qué ricas deben estar las galletas con manzana, no las he hecho nunca y ahora me están apeteciendo.
    Un besico.

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  49. que maravilla Kako, tus papas son como los míos , sobre todo mi mamá, me llama y me pregunta tomaste once?? (generalmente no) entonces ahí e digo me voy atomar un cafecito contigo (cada una en su casa) me encnata! Las galletas se ven maravillosas y parece que este año tendré hartas manzanas para hacer mermelada, un abrazo amiga, gloria

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  50. Que bueno lo del internet!
    Yo con mis padres mantego igual la conecxion, casi tdos los dias ablamos y escribimos por internet, así parece que estan más cerca.

    En cuanto a tus galletas tiene una pinta, que me hace llover en la boca, pero sabes, creo que te voy a quitar una galletita hihihi...

    En cuanto a los productos nacionales, pienso lo mismo que tú, hay que consumir o intentar consumir, productos de temporada y regionales.
    Un besito.

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  51. Que ricas se ven, y las fotos muy bonitas Kako. Bss.

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  52. Esas galletas deben de saber a gloria, acompañadas de un capucciono o a solas, es imposible resistirse a ellas.

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  53. Kako!Que bonitas!Y con pasas, me encanta la mezcla.
    Felicidades, me gusta mucho esta recetilla.
    Muak!

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  54. ¡hermosas galletas, Kako! Che, ¿esos arbolitos están en tu casa? ¿¿¿te vas al parque y sacás las manzanitas cada vez que te dan ganas de comer una??? Si es así te tendré muuuuuch envidia!!! Yo no tengo ni huertita ni nada... sólo un balcón lampiño de verde, con una macetita y nada más... ah, y unos fabulosos vecinos que ya te imaginarás, jejeje
    :o)

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  55. Hola preciosa, unas galletas riquisimas, las manzanas les debe dar un sabor increible, aqui aun hace calor, un beso cariño

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  56. Una cálida y bonita introducción a esta receta espectacular. Me ha encantado el vínculo que has compartido con nosotros, las fotos, las galletas... Todoooo , un uferte abrazo, Teresa

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  57. Es fantástico que puedas estar en contacto diario con tus padres así, a través de la red, y que mantengas las tradiciones que has compartido con ellos :) Y más si es con algo tan rico!

    Esas manzanas me suenan mucho, cerca de casa de mi abuela hay campos enormes de manzanos! Son muy ricas, recién cogidas... Adoro las manzanas.

    Un abrazo

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  58. Estas galletitas son especiales para mí! que siempre tengo que tener algo para mi café, imperdible!
    besitos
    Gaby

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  59. que curioso, siempre que pienso en cokies pienso en galletas con trocitos de chocolate, al ver las tuyas me he sorprendido pero a la vez se me ha caido la baba, se ven exquisitas, que las disfrutes ya que yo no puedo


    ¡¡besos¡¡

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  60. Sono favolosi questi biscotti con le mele, complimenti. Ciao Daniela.

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  61. Hola kako,
    es que es tan rico tomar once con un dulce hecho en casa,
    que suerte que hayas conseguido que tus papis se hagan con internet,
    no todas lo conseguimos,
    enhorabuena
    besos

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  62. No me digas que esas manzanas son producidas por ti!!!!!!


    Y a mi que la doctora me tiene a dieta estricta.... quiero comer esa galleta AHORA!!!!

    Muchos abrazos

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  63. Son perfectas Kako!. tus papas seguro que las disfrutarán aunque solo sea de vista...yo lo hago!!!
    mil besitos!

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  64. Que cookies tan apetecibles, las fotos traspasan la pantalla, pero si se ven los trocitos de manzana a través de la galleta!!! que delicia! yo también vivo un poquito lejos de mis padres y siempre estamos igual, que si emails, facebook, comentarios, es un no parar,que haríamos sin internet!! mi madre me dice " es que parece que estés siempre aquí con nosotros" Muchos besos Kako!

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  65. Nosotros hemos llegado a tener el portátil, con videoconferencia con mis padres, en la mesa de la cocina mientras comíamos... ¡parecía que comíamos con ellos! Que maravilla la tecnología para estas cosas y tú... estando tan lejos los puedes sentir mas cerca.
    Que sea leve el invierno que llega.
    Besotesss

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  66. Kako a mi también me gustan las manzanas ácidas, muy ácidas! y también tengo a mis padres lejos (no tanto como tú) y nos comunicamos por internet.

    Las galletas tienen una pinta estupenda y es bonito que mantengas esa tradición, hace que te sientas más cerca.

    Sobre la melaza la respuesta es sí, tienes que hacerla y probarla! anímate que ahora vienen las granadas.

    Besos!

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  67. Tu trabajo es muy elegante y hecho con mucho amor.
    Excelentes fotos ♥

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  68. Me encantan las galletas y las fotos de las manzanas.

    La mermelada me entusiasma, creo que tomo buena nota para copiar, como en los exámenes jejeje. Nunca la hice de manzana y después de leerte se me antoja deliciosa.

    Besitos.

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  69. Es que internet es de lo más.Usado con la cabeza y al servivio del corazón es mágico,verdad?...tengo la gran suerte de tener a mis padres aquí,pero emociono con la familia y amigos,estámos al día y les siento tan cerca.....me gustan muchísimo estas galletitas,prometo que las haré,que les cogi el gusto al hacerlas caseritas.

    Cariños

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  70. Me ha encantado que sigas la tradición en la distancia.
    Las fotos de las manzanas insuperables.
    Besos preciosa.

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  71. Kako que maravilla de cookeis .... y la mermelada una pasada ... como este finde tengo a mi sobrinilla de tres añitos, se las voy a preparar que seguro le encantan ...ya te contare ... un besito

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  72. Es muy bonito que os podáis comunicar vía Internet si estáis tan lejos , los padres siempre se añoran.
    Que fotos con los árboles tan bonitas, y las manzanas se ven riquísimas y muy apetecibles, es una de las frutas estándar que gusta a todos.
    Las cockies te han quedado estupendas, con un capuccino perfectas.
    besos guapa

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  73. Menudas cookies, son espectaculares, la receta me ha encantado porque con esos ingredientes uff tienen que estar exquisitas. Las fotos son geniales. Besos

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  74. Que delicia estas galletitas con manzana!me encantan y esas imagenes de las manzanas impresionantes!.
    Bss.

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  75. Muy lindas fotos como siempre! Me gusta mucho la receta, me guardo estas galletas que me encantan!
    Me alegra que puedas comunicarte a diario con tu familia, es estupendo ;)
    Bss

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  76. Me gustaron mucho estas galletas, muy originales y todo lo que lleve manzanas es bueno, me encanta.
    Los arbolitos y las manzanas parecen de cuento.

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  77. OOOOOH!!! Qué delicia por favor... acabas de conquistarme con estas cookies, sin probaralas sé que me van a encantar, tendré que hacerlas sin más remedio
    Gracias por la receta! unas fotos estupendas ;)
    saludos.

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  78. qué galletas más ricas, de manzana. ummmm.
    qué historia más tierna. qué relación más bonita entre tus padres y tú, y a esa distancia!!1
    A veces nos creemos que la distancia es muy mala, pero si el amor es tan profundo, y gracias a internet, seguro que estáis más unidos que mucha familia que viven cerca unos de otros.
    Disfruta de esos momentos. Y las manzanas, ¡qué bonitas y ricas se ven!Es una de mis frutas preferidas.

    NOTA: Kako. Las alcachofas fáciles que me has comentado, si le pones uno poquito de bacon (panceta ahumada) a trocitos, después de la cebollita, le da un sabor muy rico. En la cocina para estudiantes no se lo puse, para que fuera más sencillo y menos calórico, y por supuesto, un poquitín más barato para los estudiantes. Pero como te he dicho sale también muy ricas.

    Gracias por tus comentarios. me llenan de ánimos.

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  79. A pesar de vivir en un pais tan lindo debe ser muy dificil tener a tus padres y familia lejos que maravilloso es el internet que te acerca un poquito a ellos, esas galletitas se ven riquisimas ademàs de super nutritivas muchisimas gracias por la receta Kako, un abrazo cariñoso.

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  80. Que buenísimas Kako..... Porfa mándame un par para media mañana :)

    Un besito.
    Lau.

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  81. Kako que linda entrada has puesto, los que tenemos familia en la distancia te comprendemos especialmente.
    Las galletas ricas ricas, he tomado buena nota.
    Un beso y un caluroso abrazo.

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  82. ¡Me gustan mucho tus recetas!
    Yo soy asturiana y aquí hay muchas y muy buenas manzanas, hago mermelada de manzana todos los años, pero no conocía tu receta, así que la probaré.
    Yo también me tomo todas las tardes un café con una galletita, acompañada de mis dos hermanas, es una costumbre maravillosa.
    Un beso muy grande desde España.

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  83. Se ven deliciosas, te cojo un par de ellas ejej. Besitos y feliz día...

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  84. Kako: bendito internet, que nos deja comunicarnos, con él las distancias parecen más cortas.
    Ummm mermeladad de manzanas, confieso que nunca la he probado, por aquí es tierra de naranjas y como dices tú hay que consumir productos del terreno, así que empezamos con las mandarinas y después naranjas hasta la primavera.
    Un besito

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  85. Con lo que a mi me encantan este tipo de galletas. Te quedaron maravillosas y se aprecia una buena textura.

    Besos,

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  86. Se ven deliciosas, uhmmmmmmmm, me encantan todos los ingredientes, pero las manzanas en repostería me rechiflan.

    Me ha encantado esa nueva costumbre que habéis instaurado para manteneros comunicados tus padres y tú, es emocionante.

    un besito, Kako

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  87. Los que tenemos la familia lejos nos salva internet para poder contarnos todos los detalles del día a día :)

    Me parece muy bien que mantengas la relación aunque sea desde la distancia con la hora del té y la pastita.


    Las recetas de Glutoniana

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  88. Ya con la imagen de tus galletas y las manzanas, es una tentacion total!!!
    Copio y guardo tu receta para hacerla lo mas pronto posible :-)
    Lindisima la historia que contas sobre tus padres y vos (como notaras soy argentina)
    Sigan compartiendo sus dias asi, es maravilloso, al menos hace que la distancia en km sea menos "dura"
    Un beso y felicitaciones por tu blog

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  89. Kako como siempre me dejas boqui abierta! te han quedado geniales, me apunto esta receta. Besitos

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  90. Que bueno que puedas mantener el contacto con tus padres por internet.
    Las galletas me han encantado, la huerta de mis padres está en plena ebullición de manzana y ya he preparado unos tarritos de mermelada. Así que lo tengo todo listo para preparar tus galletas.

    Bicos

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  91. Se ven exquisitas Kako! Unas pequeñas maravillas estas galletitas... Las fotos están lindísimas, y esa última da ganas de tocar la pantalla :)
    un beso grande,

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  92. Lucen deliciosas! Probarè la receta ya que los mios son "un popolo mangiatore di biscotti" adoran las galletas! Un beso Kako! Sil

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  93. La foto y la galleta, ambos espectaculares.
    Están diciendo cómeme.
    Un abrazo.

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  94. Soy de la opinión de que en muchos casos la tecnología ha venido a complicarnos la vida y a exclavizarnos; sin embargo, tiene estas cosas fantásticas, que permiten mantener relaciones personales a distancia como si estuviésemos a pocos metros. Creo que es algo a celebrar.

    Bueno, y ahora las cookies. ¿Qué decirte? Pues que me parecen fantásticas y te las copio este mismo fin de semana para llevar a la oficina el lunes. Ya verás cómo me van a querer mis compañeros. Ja, ja, ja..

    besos

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  95. Y yo digo: "ay quién pudiera tener ahora mismo esta maravilla cerquita". Ese capuchino, con unas cookies ¡de manzana!!! será un absoluto placer. Me encantan las cookies y las hago con frecuenia, pero nunca se me ocurrió utilizar mermelada y ¡qué aspecto, Kako!
    Me alegra un montón saber que puede comunicarte con tu familia. La era de la tecnología, cada día nos facilita más las cosas, y en este caso, une familias :-)

    Un besín.

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  96. Me encanta esa entrañable tradición y si es acompañada de estas ricas cookies con productos de temporada, muchíiiisimo mejor. Me alegro mucho este contacto tan directo que tienes con tu familia, supongo que en la distancia será lo más parecido a "estar en casa", si es que las nuevas tecnologías, bien usadas... dan muchas alegrías.
    Un abrazo Kako y hasta la vuelta.

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  97. Esta semana pruebo esas galletas, sin dudarlo, además mi hijo todos los dias me pide que hagamos algo en la cocina,así que todas las tardes horneo algo. Se ven deliciosas.
    Qué bien que estés ahora tan conectada con tu gente y es que la tecnología es increíble, yo hacñia videoconferencias conel niño mientras estuve en el hospital y mis suegros ven a los niños a través de webcam siempre que quieren......
    Besos

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  98. Mira tu que inteligente eres, y que inteligente tus padres de acceder a este medio tecnológico que a algunos mayores todavía les da susto.
    que maravilla de manzanas por mi norte se ve tierra, cerro, tierra, cerros jajaja.
    bueno igual tenemos temporada de frutas que llegan de otras partes así que tendré muy presente estas recetas tan deliciosas.
    Un abrazo

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  99. Estas galletas con manzana seguro que están muy buenas, ya me imagino el saborcillo, pero el olor no tengo que imaginarlo, atraviesa la pantalla y llena toda mi casa, uuuummm
    Un beso guapa.

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  100. A mí me pasa lo mismo que a tí con tus padres,pero con mi hermana... A pesar de que nos separan tantos kilómetros,ella en España y yo en República Dominicana,todos los días hablamos gracias a este fantástico aparatito... Es más,que es muy raro,si por algún motivo no podemos hablar nos dejamos mensajitos para saber que todo está bien...
    Las galletas son uan delicia y con un cafecito,que ricoooo!!!
    Besitos,

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  101. Hola, buscando preparaciones con manzanas llegué a tu blog, cuantas delicias! y que hermosas fotografías! Ya lo tengo guardadito para seguir pasando por aquí.
    En tu perfil leí que colaboras en una revista que se distribuye en Punta del Este, (es Punta del Este, Uruguay?) porque es donde yo vivo. Si es así voy a estar atenta a ver si la encuentro.
    Un saludo grandote!

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  102. Qué delicia de galletas! Me han encantado.
    Un beso.

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  103. Qué lindo homenaje a tus papis!!!!
    las galletas se ven muy ricas ¿puedo darle un mordisquito?
    un abrazo grande
    edith

    P-D. no te he podido escribir porque he estado abrumada de pega

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  104. Gracias a todos por los comentarios y a las personas que recién vienen a mi cocina les doy la bienvenida.

    Quisiera aclarar que no tengo huerto ni campo donde tener estas hermosas manzanas (ya lo quisiera), las fotos corresponden a las plantaciones del pueblo donde vivo.

    Rossanna, podrías reemplazar el sirope de ágave por el azúcar, aunque en galletas no te doy muy buenos resultados, al menos a mi sólo ese producto me sirve para bizcochos, pero quizas a ti te resulte bien.
    La mermelada de manzana no puedes dejarla de lado ya que es la esencia de la masa, sin eso dejan de ser galletas de manzanas.

    Un beso.

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  105. Marcela
    La revista es de Punta del Este, Uruguay. Tambien se distribuye en Maldonado.
    Se llama 100%, espero que la puedas ver, mi marido que es periodista y tambien de Pta. del Este escribe tambien ahí.
    Un besito.

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  106. Mis preferidas también son las ácidas, además en los dulces quedan fantásticas esa acidez con el dulce, excelente. Me gusta tu receta

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