30.6.08

Rollad me Banane


Directamente desde el Kosovo, llega este plato dulce y especial, ideal como postre, merienda o para días de antojos. Mi amiga Gabriela me ha preparado esta delikatessen típica de su país y yo se la presento a ustedes.....


Ingredientes:

400 grs de galletas María
1 puñado de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
150 grs de mantequilla
2 tazas de leche
6 plátanos (bananas)

Para el glaseado:

100 grs de chocolate en barra
un poquito de mantequilla
un poquito de leche
coco rallado

Primero quiero contar que Gaby me llevó a un negocio de productos de Los Balcanes, ahí ella compró y escogió todo a su gusto, aunque son cosas normales, que se encuentran en cualquier supermercado, ella disfruta en este local, donde encuentra cosas típicas de su país y, la hace sentir un poquito más en casa.



Luego, en su casa, ella muy gentilmente me ofreció probar unos exóticos "Borek" (a lo cual -por supuesto- no pude decir que no), masitas de hojaldre rellenas con carne, eso fué como un aperitivo, algo muy rico y fácil de preparar........quizás una próxima receta??



Bueno, seguimos con la preparación que yo tanto esperaba, entonces Gaby partió moliendo las galletas con sus propias manos, una vez molidas agregó un puñado de azúcar y el sobre de vainilla. Mientras tanto, en una ollita agregó la leche junto con la mantequilla e hizo calentar hasta derretir esta última. Esta preparación la unió a las galletas y amasó hasta obtener una pasta trabajable.



Tipps de la autora: si las galletas no se unen bien se puede agregar más leche, pero siempre caliente.



Luego puso esta pasta sobre una bolsa y la extendió con las manos, formando un rectángulo.


Las 6 bananas se colocan encima, en línea, sin las puntas, éstas se eliminan.




Luego se enrolla ayudados por la misma bolsa nylon. Se lleva al refrigerador por una hora.




Pasado este tiempo, calentamos un poco de leche, con mantequilla y la barra de chocolate y derretimos todo.




Pincelamos los rollos del pastel y rociamos abundante coco.




Se sirve en tajadas con un buen café turco, traido de Los Balcanes.....claro.





Dankeschön Gaby......So fein!










22 comentarios:

  1. que delicia de postre,no lo conocia pero por la pinta que tiene no dudo lo rico que tiene que estar.
    un saludo

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  2. Kako, qué rico! gracias a tu aiga por compartir la receta y el postre contigo.
    Parecería un areceta caribeña con el coco, las bananas y el chocolate

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  3. interesante este postre.
    Que bonito debe ser conocer gente de otros paises,su cultura y sobre todo el arte en la cocina.
    Besos
    olguis.

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  4. Belen, el postre es una delicia, muy rico, la primera vez que lo comí no se pasaba por la mente que era con galletas, muy rico.

    Cibercuoca, holis, me encanta cuando la gente es generosa con sus conocimientos. Gabriela estuvo encantada de prepararnos a todas este dulce, muy rico¨!

    Hola Olguis, es super interesante conocer otras culturas, a mi me encanta y además conoces algo de su gastronomía....super!

    Besos para todas...Kako

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  5. Oh! Pero qué cosa más rica!
    Es genial descubrir sabores de otras culturas distintas, sobretodo por lo bien que sorprenden :)

    Un saludo!

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  6. Hola! que delicia de postre, a primera vista no parece con galletitas, y la combincaion de bananas con chocolate umm! una delicia, ya me imagino el saborcito,lo tendre que hacer en casa ya que Pablo es medio pariente de algun mono, la unica fruta que come son bananas, creo que es porque son faciles de pelar y no tienen semillas, en fin...un besote. daniela

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  7. Hola Akane, gracias por visitarme, si, la verdad es una maravilla conocer otras culturas y que nos seduzcan con estas cosas tan ricas.
    Besos

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  8. Hola Daniela, la verdad cuando lo comí no me pareció que fuesen galletitas, pero si y queda muy bién. Sabes que yo pensé en mi marido cuando hice este postre pues a el también le encantan las bananas, seguro al tuyo le gusta.
    Besos!!

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  9. Que rico y fácil parece... cuando afloje la dieta la hago, pasa cuando quieras por el blog que hay una cosita para ti.

    Saludos
    Andrea

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  10. Gracias Andrea por tu visita, no creo que este plato sea tan calórico, lo justo nada mas.
    Besos

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  11. pero che.
    quiero dejarte un mensaje y suena el telefono.
    despues entro de nuevo y pierre me llama a comer.

    sabes que hago?

    aprovecho la tarde y vuelvo tranqui, con mi cafesito a ver todas estas delicias que hace tu amiga!
    y las truchas ummm!

    hasta lueguin!

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  12. Besos Andrea, disfruta las recetitas con el rico café.

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  13. Hola hola:

    ahora que pierre esta en un simulador de vuelo, estoy segura que no me va a llamar para comer:)

    me encanto la receta!
    te gusto el pais? yo tenia una compañera de ahi: un sol de persona!

    besos mujer!!

    y las truchas me encantan!

    (como que ya te lo habia dicho?)

    andrea

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  14. Hallo Andrea, no...no he conocido aún Kosovo, mi amiga vive aquí en Suiza.....tendré que ir sin dudas....y no...no me habías comentado que te gustaban las truchas, divinas....
    Besos!

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  15. Que cosa más rica y que sencilla, felicita a tu amiga Gabriela :)

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  16. Hola Margarida, es un gusto que estés en mi blog. Esta receta cuando la probé la encontré deliciosa y luego cuando me la enseñó Gabriela la encontré facilísima.
    Besos!

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  17. Hola Kako

    llegue aca a traves del blog de Cibercocua, estoy buscando recetas faciles y ricas porque estoy recien aprendiendo a cocinar, y me encantaron las recetas que tienes, se ven deliciosas, sobre todo este rollo de galletas con bananas mmmmh....

    Felicitaciones por tu blog
    Viajera

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  18. Hola Viajera, un gusto que estés en mi blog de cocina. Te invito a que intentes con algún plato, mis recetas son probadas y sencillas para hacer, como esta delicia del Kosovo, facil y rico.
    Besos!

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  19. Hola, ha debido ser el despiste de las vacaciones, el caso es que no he visto tu comentario hasta hoy y me he venido directamente aquí. Me ha encantado este postre, andaba buscando uno para llevar a una fiesta-picnic el sábado, y ¡creo que ya lo he encontrado! Si lo hago, y me sale, ya te digo. Me ha parecido muy original y nuevo (para mí). Voy a seguir curioseando por aquí... ;-D

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  20. Hola Noema, gracias por la visita. Cuentame si lo preparas, es super fácil y me encantó como quedó, además para un pic-nic encuentro genial llevarlo, me has dado una buena idea.
    Espero que disfrutes de las recetas.
    Besos para ti!

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  21. Hola Kako.
    Me encantó esta receta y me preguntaba con qué galletas puedo hacer ese postre. No sé si comprar de soda o de agua.
    No conozco las galletas María, al menos acá en Chile no "cacho" con qué puedo reemplazarlas.
    Espero que puedas ayudarme porque tengo 3 plátanos en su punto y muero de ganas por probar cómo quedan en roll.

    Cariños,

    Tania

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  22. Tania, las galletas Maria son muy similares a las galletas de vino, hazla con esas y quedará estupendo.
    Eso si, ten cuidado, el plátano no debe estar muy blando porque al enrollarlo la idea es que esté firme, de lo contrario se te va a reventar :).
    Queda un postre delicioso, lo he llevado a pic nic y está de lujo.
    Un abrazo!

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